Mættet fedt

Udvikling af hjerte-kar-sygdomme hænger sammen med, hvor meget fedt du får gennem maden, specielt mængden af mættet fedt.

Du kan forebygge udvikling af hjerte-kar-sygdomme ved at:

• reducere mængden af mættet fedt i maden
• vælge de magre kød- og mejeriprodukter
• spise 200-300 gram fisk om ugen og spise 600 gram frugt og grønt dagligt

Fakta om mættet fedt
Mættet fedt kaldes også det usunde fedt, fordi det påvirker vores sundhed negativt, når vi får for meget af det.

Eksempler på mad med et højt indhold af mættet fedt:

• smør og stegemargarine
• Kærgården/Bakkedal eller lignende
• fede oste og andre fede mejeriprodukter
• fedt kød og kødpålæg, fx postejer
• kager, småkager og wienerbrød
• flødeis
• chokolade
• chips og snacks
• fedtrige færdigretter og fastfood, fx pommesfrites.

Danskernes kostvaner
Danskerne får 14% af deres energi fra mættet fedt og det tal bør maks. være 10%. Vores mad indeholder derfor for meget mættet fedt.
Vi får det meste mættede fedt fra smør og margarine, kød og kødprodukter, fed mælk og ost. Derfor er det vigtigt at begrænse brugen af fedtstof ved tilberedning af maden og på brødet, og at vælge det magre kød og mejeriprodukter når du handler.