Spørgsmål og svar om forskellige kriterier

Vi har samlet de oftest stillede spørgsmål om forskellige nøglehulskriterier, som du kan læse her.

Hvorfor er der forskellige nøglehulskriterier for de forskellige fødevaregrupper?
Forskellige fødevaregrupper indeholder forskellige næringsstoffer. Mælkeprodukter indeholder for eksempel andre næringsstoffer end brød- og fiskeprodukter. Kriterierne er baseret på nordiske næringsstofanbefalinger. Både typen af næringsstoffer og grænseværdierne for indholdet af næringsstofferne varierer afhængigt af hvad der vurderes at være relevant for den enkelte fødevaregruppe.

Hvorfor kan produkter med sødestoffer ikke få Nøglehulsmærket?
Myndighederne i Danmark, Norge og Sverige ønsker ikke at bidrage til øget sød smag i maden. Det skyldes risikoen for at omfattende brug af sødestoffer kan føre til en tilvænning til at maden skal smage sødt.

Kan Nøglehullet bruges på serveringssteder som for eksempel på caféer, tankstationer og i kiosker?
Fødevarer som er færdigpakket og som følger nøglehulskriterierne, kan mærkes med Nøglehullet og sælges på serveringssteder. Retter som laves på stedet, dvs. i fx tankstationer, caféer og kiosker kan foreløbig ikke mærkes i Danmark, men en sådan ordning findes allerede i Sverige, og er under udarbejdelse i Danmark.