Kartofler og grønsager

Kartofler, rodfrugter, bælgfrugter og andre grønsager, som er friske, tørrede, frosne eller konserveret i vand, kan mærkes med Nøglehullet. Produkterne behøver ikke være emballerede.

Produkter der er mærket med Nøglehullet, opfylder følgende krav:

• maks. 1 gram tilsat sukker pr. 100 gram
• maks. 0,2 gram natrium pr. 100 gram

Eksempler på grønsager der kan mærkes med Nøglehullet:

• Friske eller frosne rodfrugter, bælgfrugter og andre grønsager 
• Tørrede bønner 
• Skrællede og snittede kartofler 
• Grønsager, der er konserveret i vand

Spis 600 gram frugt og grønt hver dag
Voksne anbefales af spise 600 gram frugt og grønt dagligt og børn anbefales 300-500 gram. Halvdelen kunne med fordel være frugt og den anden halvdel grønt. Frugt, bær og grønsager er vigtige kilder til kostfibre, vitaminer og mineraler.

Grønsager til alle måltider
Spis grønsager rå eller tilberedte – som snack eller tilbehør til næsten alle dagens måltider. Det er lettere at spise mange grønsager, når de er stegte, blancherede eller kogte, end hvis de er rå.

Spis gerne flere slags grønsager til/i den varme mad hver dag. Bland fx grønsagerne i kødretterne og gerne dobbelt så mange grønsager som kød.