Knækbrød og skorper
For produktgruppen stilles der krav til et
minimumsindhold af kostfibre og fuldkorn og til et maks. indhold af
fedt, sukker og salt.
Nøglehulsmærkede knækbrød og skorper opfylder følgende
kriterier:
- maks. 7 gram fedt pr. 100 gram
- maks. 5 gram sukker pr. 100 gram
- maks. 0,5 gram natrium pr. 100 gram
- mindst 6 gram kostfibre pr. 100 gram
- mindst 50 % fuldkorn regnet ud fra produktets tørstof
Eksempler på produkter der kan mærkes med Nøglehullet: