Frisk ost

Frisk ost er ikke lagret ost, som er klar til konsum kort tid efter produktion og har en begrænset holdbarhed.

Nøglehulsmærket frisk ost og lignende produkter med tilsat smag indeholder:

• maks. 5 gram fedt pr. 100 gram
• maks. 0,35 gram natrium pr. 100 gram

Eksempler på produkter der kan mærkes med Nøglehullet:

• hytteost
• smøreost
• frisk mozzarella
• kvark af friskost
• rygeost