Kød og kødprodukter
Frisk eller frossen kød med maks. 10 gram fedt pr. 100
gram kan mærkes med Nøglehullet.
Kødprodukter og -pålæg med Nøglehullet lever op til følgende
krav:
- mindst 50% kød
- maks. 10 gram fedt pr. 100 gram
- maks. 5 gram sukker pr. 100 gram
Der er i øjeblikket ingen kriterier, der begrænser indholdet af
salt i kød og kødprodukter med Nøglehullet.
Eksempler på kød og kødprodukter der kan mærkes med
Nøglehullet:
- Rå mørbrad af lam, svinekød, oksekød, vildt, kylling og andet
fjerkræ
- Lever af svin, kvæg og hjorte samt leverpostej
- Kødboller og hakket kød
- Pølser
- Røget skinke
Vælg magert – se efter Nøglehullet
Kød og kødprodukter er den næststørste kilde til mættet fedt. Vælg
derfor kød og kødprodukter med maks. 10 gram fedt pr. 100 gram –
kig efter Nøglehullet.
Tjek indholdet af salt
Nogle kødprodukter, som pølser, salami og saltede kød, kan
indeholde meget salt (natrium). Et gram natrium svarer til 2,5 gram
salt. Hvis man vil omregne fra salt til natrium skal man derfor
dividere saltmængden med 2,5. Tjek saltindholdet - det er vigtigt
at begrænse indtaget af meget saltholdige produkter.