Anne Larsen
3 skarpe spørgsmål til Anne Larsen
1. Hvordan synes du, at Nøglehulsmærket gør det nemmere
for forbrugerne at vælge sundere?
Begreber som light, fedtfattig og mindre fedt er producenternes
’deklarering’, som er svære at tolke for forbrugerne.
Nøglehulsmærket gør det nemmere for forbrugerne at vælge sundt,
fordi det tager højde for flere vigtige parametre: fedtindhold,
kostfibre, sukker og salt.
2. Hvordan kan det ellers blive nemmere for forbrugerne
at vælge sundere mad i hverdagen?
Supermarkederne kan tilbyde opskrifter, lave forslag til sunde
valg. Lade de sunde fødevarer lokke. Og begrænse bjerge af de
usunde fødevarer. Jeg tænker nogle gange på, at man skulle lave
slikafdelinger på samme måde, som man har alkohol- og
tobaksafdelinger, hvor man skal betjenes for at få varerne.
Sukkerholdige fødevarer fylder for meget i forhold til de sunde
fødevarer.
3. Hvad håber du, at kampagnen kan ændre?
At forbrugerne forstår at bruge Nøglehulsmærkningen. Og at
udbyderne finder det interessant at annoncere og tilbyde sunde
fødevarer, og på den måde gøre det nemmere for forbrugerne at vælge
sundere. Ligesom jeg håber, der vil blive gjort plads til de
mindre, lokale og nationale producenter.